レアチーズケーキ
クリームチーズを使うよりあっさりした、チーズケーキ。
デザートには最高です。
| 材料： スライスチーズ 3枚 牛乳 １００ｃｃ プレーンヨーグルト １００ｇ 生クリーム ２００ｃｃ レモン汁 小さじ２ 粉ゼラチン ５グラム 砂糖 ６５グラム クラッカー ７５グラム 溶かしバター 大さじ４ |
| １ クラッカーをビニール袋にいれてすりこ木で砕き溶かしバター を加え、よくまぜ合わせ、容器に敷き詰め冷蔵庫で冷やし 固める ２ スライスチーズと牛乳と砂糖を鍋に入れ火にかけて溶かす ３ あら熱が取れたらヨーグルトを加えまぜる。 ４ ゼラチンは５０ｃｃの熱湯で溶かし加える。 ５、レモン汁を加える ６、生クリームはしっかりあわ立てて加える。 ７、1の容器に静かに流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。 |
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